SimHae, Tawarkan Korean Grill Berkualitas Import dengan Harga Terjangkau

Budaya Korea yang sedang tren saat ini membuka banyak peluang bisnis, termasuk di bisnis restoran. Hanya saja, kebanyakan resto Korea dengan konsep all you can eat korean barbaque harga per paketnya cenderung mahal. Peluang ini kemudian ditangkap SimHae dengan mendirikan restoran all you can eat korean barbaque di bilangan Jalan Pluit Utara Raya no. 62, Jakarta Utara.

Restoran tersebut didirikan tidak main mian. SimHae mendirikan retsoran korea ini dengan konsep semi outdoor dengan lokasi yang sangat luas dan bisa menampung  kurang lebih 80 customer. Di resto ini menawarkan pilihan paket Premium seharga Rp 119.000. Sedangkan paket regular seharga  Rp 99.000, customer bisa memilih olahan sapi lemak, sapi tanpa lemak, ayam, ikan dori, dan samcan. SimHae di Pluit juga menyediakan daging babi.

Pelengkapnya tersedia nasi putih, kimchi, seladan, bawang putih, dan bawang bombay. Minumannya bisa pilih ocha, sojora, dan Milo.“Awalnya saya mendirikan bisnis ini melihat pangsa pasar khususnya kuliner Korean Grill ini high end dan harganya yang lumayan mahal. Dari sinilah saya tercetus ide mendirikan restoran ini dengan makan puas dan harga terjangkau,” jelas Selig Purnama, owner SimHae Korean Grill.

Adapun kelebihan resto SimHae Korean Grill dari resto kompetitornya adalah bahan baku utama daging sapi yang khusus didatangkan langsung dari USA dan Ausi, kemudian semua pelengkap makanan di resto ini tergolong fresh dan disajikan secara slice diatur secara rapi.

Berbicara strategi marketing resto SimHae sejuah ini melakukan promosi mouth to mouth. Bahkan ia tidak mempromosikan restonya ini lewat iklan di media cetak maupun online. “Dari awal pertama kali buka resto ini minggu pertama kita launching, lalu minggu kedua membludak customer,” kenang Selig dengan bangga.

Alasan ditanya mengapa konsep restoran ini semi outdoor, Selig menjelaskan jika resto Korean Grill di ruangan indoor maka kipas hexos yang ada di ruangan resto tersebut. Jika penuh oleh customer akan kurang optimal dalam menyedot asap dari meja customer yang memanggang daging. Oleh karena itu Selig memutuskan untuk mengkonsep restonya dengan semi outdoor.

Hingga saat ini gerai SimHae berlokasi di Pluit, BSD Tangerang, Serpong, Bintaro, Puri, Condet, Bali, Makassar, Banjarmasin.

Soal investasi Selig mematok biaya investasi Franchise sebesar Rp 250-280 juta. Dari investasi tersebut franchisee akan mendapat peralatan kitchen, bahan baku awal. Sedangkan untuk Franchisee fee dikenakan Rp 170 juta dan royalty fee dikenakan 5% dari omzet per-bulan.

“Kami juga melakukan cek berkala ke setiap outlet milik franchisee, dan itu sifatnya mendadak, hal ini dilakukan oleh pihak pusat supaya bisa terlihat apa saja yang tidak sesuai dengan SOP pusat. Tak hanya itu, kami pun juga mengecek omzet harian tiap gerai oleh tim marketing pusat,” bebernya.

Sebagai tambahan informasi setiap outlet SimHae dibutuhkan 15 karyawan diantaranya waiters, kasir, koki, dll. “Kami berharap SimHae akan diterima dengan baik dan terus berkembang hingga ke seluruh pelosok Indonesia karena rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau,” tutupnya.

Alvin Pratama

Chicken Fry Day, Peluang Bisnis yang Pasarnya Tak Pernah Padam
Bisnis ayam goreng krispi masih serenyah rasanya. Pengusaha makanan ini terus bermunculan karena peluang pasarnya memang masih besar. Keuntungan yang mereka peroleh pun sangat menggiurkan. Salah satu
Read More
Geprek Master, Sensasi Kriuk dan Pedasnya Menjadi Daya Tarik Customer
Menu ayam geprek sedang booming di masyarakat. Sensasi rasa kriuk dan pedas membuat ketagihan bagi penggemarnya. Salah satu pelaku usaha yang memanfaatkan peluang  ini adalah Geprek Master. Ban
Read More
Ayam Gepuk Pak Gembus; Nama "Ndeso" yang Kian Mentereng di Jagad Kuliner
Olahan kudapan berbasis ayam memang saat ini banyak kita jumpai di berbagai sudut kota. Konsepnya mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran, tak ayal jika bisnis ini menjadi daya tarik tersendiri
Read More
Lulla Thai Tea, Melirik Bisnis Thai Tea Premium dengan Cita Rasa Otentik
Minuman asal negara gajah putih Thailand ini punya rasa dan warna yang khas. Kini minuman bercitarasa manis ini makin populer dan banyak dijual di pusat perbelanjaan di Indonesia. Salah satu pelaku bi
Read More