Sonny Arcya Adryanto, Mantan PNS Yang Berlabuh di Bisnis Martabak

Enam belas tahun berkecimpung dunia Pegawai Negeri Sipil (PNS) di Kementerian Keuangan tentu bukanlah hal yang singkat bagi Sonny Arcya Adryanto dalam menapaki karier. Karena itu, tak mudah baginya untuk terjun terjun ke dunia entrepeneur secara cepat dan meninggalkan ststus karyawannya. Namun kegigihannya untuk mencoba peruntungan dengan membuka usaha kuliner yaitu Martabak Orins rupanya tidak sia-sia.

Kini, ia sukses mengembangkan Martabak Orins hingga memiliki 22 gerai. “Kami menjalankan kemitraan sejak tahun pertama yakni tahun 2011. Dan hingga saat ini sudah berjalan selama 6 tahun. Jumlah gerai Martabak Orins hingga saat ini sebanyak 22 gerai dengan kemitraan 2 gerai,” Papar Pria Akrab sapaan Sonny ini.

Pada awalnya, Sony mengalami keterbatasan dalam mencari SDM dan modal yang menyebabkan dirinya mencoba untuk membuat kemitraan. Ia mengaku banyak belajar dari proses bisnis perusahaan-perusahaan besar yang telah menjalankan sistim  franchise dengan sektor yang berbeda.

Sony mengungkapkan suka duka menjalankan bisnis ini. Selama tahun pertama Masa awal pengenalan Martabak Pizza Orins sangat berat. Yaitu memperkenalkan martabak dengan konsep baru martabak yang berbentuk pizza dan dengan topping yang beraneka ragam.

Seiring penambahan cabang Martabak Orins pun mengalami penambahan jumlah manajemen. Tingkat kesulitan tentu berbeda dan tidak dapat dibandingkan antara 1 – 2 cabang dengan diatas 20 cabang. “Tapi selama kita menikmati bisnis ini semua akan terasa ringan,” jelasnya.

Dalam dua tahun terakhir Martabak Orins tengah hits di Jabodetabek karena Unique Selling Proposition (USP)-nya yang signifikan dibandingkan existing martabak di pasar. Martabak Orins kulitnya lebih tipis, topping-nya lebih tebal, beraneka rasa, ukurannya bervariasi (empat size dari kecil hingga jumbo) dan harganya terjangkau (affordable) oleh berbagai kalangan.

Meskipun banyak pihak yang mengajukan waralaba Martabak Orins, Sonny mengaku belum siap membesarkan bisnisnya dengan konsep franchise. Alih-alih waralaba, Sonny lebih tertarik memperluas pasarnya dengan membuka cabang di kota-kota besar seperti Bandung dan Surabaya.

“Saya belum merasa berhasil dalam bisnis ini. Masih banyak target yang harus saya kejar dalam bisnis ini. Antara lain membuka cabang Martabak Pizza Orins di semua kota-kota besar Indonesia,” ujarnya.

Alvin Pratama

Salman Subakat, Marketer Dibalik Kesuksesan Wardah
Layaknya sebuah pencapaian, apa yang dihasilkan Wardah di bawah kepemimpinan Salman bukanlah sesuatu yang instan. Jauh sebelumnya, Wardah juga gencar melakukan penetrasi pasar dengan berbagai kegiatan
Read More
Siti Sahlani Tekuni Bisnis Karena Perasaan Bersalah
Bisa dikatakan wanita ini merupakan salah satu pegawai yang mendapat hidayah untuk terjun di dunia entrepreneur, wanita bernama lengkap Siti Sahlani ini tak menyangka bahwa dirinya menjadi seorang peb
Read More
Hendy Setiono, Dari Modal 5 Juta Berhasil Berbisnis Kebab Hingga ke Mancanegara
Memulai usaha dengan modal 5 juta rupiah, Hendy Setiono berhasil mendirikan group kuliner yang kesohor hingga ke mancanegara. Bagaimana kisah suksesnya? Nama pria yang satu sudah tak asing lagi di ja
Read More
NOVIANNE SURYA TENGGARA Sukses Kembangkan Bisnis Bubble Tea
Berawal dari mencintai minuman bubble tea khas Taiwan, wanita cantik bernama Lengkap Novianne Surya Tenggara berdarah sunda dan tionghoa ini kepincut geluti bisnis bubble tea. Kebetulan Novi memiliki
Read More