Menjangkau Tempat Keramaian, Ayam Penyet Surabaya Luncurkan Food Truck

Inovasi atau mati, begitu kira-kira nasihat bisnis yang sering diungkapkan para pakar bisnis. Apalagi di tengah persaingan super ketat saat ini, jika tidak memiliki inovasi maka bisnis pun akan mudah diterjang pesaing. Karena itu pentingnya melakukan inovasi, baik di produk maupun layanan. Tujuannya adalah demi memuaskan kebutuhan pelanggan yang belum tergarap secara optimal.

Penyet Surabaya (APS) rupanya sadar akan hal itu. Merek ini pun terus melakukan berbagai inovasi, baik dalam produk, konsep dan interior gerai, maupun layanan. Yang terbaru, APS melakukan inovasi di layanan dengan meluncukan layanan food truck. “Kita meluncurkan layanan food truck ini untuk menjangkau konsumen di tempat-tempat keramaian seperti event, pameran, bazar, ulang tahun dan sebagainya,” kata Puspo Wardoyo, Owner Ayam Penyet Surabaya.

Puspo mengatakan, saat ini layanan food truck sudah ada di 12 outlet APS. Food truck tersebut hadir secara incidental saja, “karena rumah makan rata-rata biasanya tutup di jam 12.00 malam ke atas. Nah kita hadir untuk melayani waktu-waktu tersebut. Kedepannya, secara bertahap nanti setiap oulet APS memiliki layanan food truck,” ujarnya.

Meskipun food truck, kata Puspo, APS tetap menyajikan berbagai menu paket yang kualitasnya sama dengan yang ada di restoran APS. Beberapa menu paket seperti Paket Ayam Penyet, Paket Ayam Bakar, Paket Ayam Goreng Lombok Ijo, dan Paket Bebek Penyet dan sebagainya tersaji dalam food truck. “Menu paket kami sangat menggugah selera dan terjangkau oleh kantong. Buktinya banyak para anak remaja yang sampe antri untuk membeli menu paket kita,” ujarnya.

Sejak berdiri, APS menjadi salah satu destinasi kuliner ayam penyet di Indonesia. Restoran penyet ini diminati banyak konsumen karena ayamnya gurih, krispy, lembut dan sambal koreknya yang pedas nglemak, sehingga nendang rasanya. Datuk Zaid Hamidi, Menteri Pariwisata dan sekarang Menteri Dalam Negeri meminta Puspo supaya buka di Malaysia tepatnya di Ampang kuala lumpur karena nyandu (ketagihan) dengan sambal korek ayam penyetnya Wong Solo.

Informasi selengkapnya bisa anda baca di Majalah Franchise edisi Oktober 2017.

Zaziri

 

 

 

 

 

 

 

Para Delegasi WFC Kunjungi Kota Tua dan Sejumlah Tempat Bersejarah
Puluhan delegasi yang tergabung dalam World Franchise Council (WFC) mengunjungi Kota Tua Jakarta, Sabtu (26/11). Ditempat tersebut mereka diperkenalkan sejarah perjalanan kota Jakarta. Mereka juga men
Read More
Omega Hotel Management luncurkan paket Explore Wonderful Indonesia
Omega Hotel Management (OHM) dan Kementerian Pariwisata melanjutkan Nota Kesepahaman untuk sinergi peningkatan sektor pariwisata nasional, khususnya di bidang perhotelan dan travel. Kali ini OHM meny
Read More
Talkshow Bisnis di IFRA Hadirkan Lyra Virna
Banyak acara dan talkshow bisnis di sela -  sela IFRA 2017. Salah satunya adalah talkshow Selebpreneur yang menampilkan Artis Lyra Virna. Dipandu oleh Anke Dwi Saputro, kiai marketing dari Cultiv
Read More
Lima Waralaba Asing akan Masuk Indonesia
Di tengah perekonomian di Indonesia yang masih belum stabil, tidak lantas menyurutkan beberapa brand waralaba asing untuk tetap membuka cabang di Indonesia. Pasar Indonesia dinilai cukup “empuk&
Read More