Restoran Seafood yang Menawarkan Pengalaman Baru Seperti di Korea dan Thailand

The Seafood Tower adalah nama restoran ini. Pertama kali didirikan pada Juni 2016 di bilangan Pantai Indah Kapuk, Jakarta. Bagaimana peluang bisnisnya?

Restaurant ini berkonsep unik mengadopsi konsep restoran yang sedang berkembang di negara-negara luar seperti di Korea, Singapura, Thailand, Malaysia.

“Dan ini adalah keinginan kami untuk dapat memberikan pengalaman makan yang baru tersebut di industri kuliner Indonesia,” kata Direktur The Seafood Tower, Bobby Chandra.  

PIK dipilih sebagai gerai pertama The Seafood Tower karena area PIK menurut Bobby merupakan kawasan yang sangat menunjang untuk memperkenalkan sebuah merek dan keunikannya. “Kita bisa liat banyak sekali brand yang memulai bisnisnya di kawasin PIK tersebut dan sukses hingga sekarang,” papar Bobby.

Sejak awal didirikan, restoran ini langsung mendapat respons pelanggan yang sangat bagus. Bahkan The Seafood Tower pun tidak mengira, bisnis seperti ini sangat diminati oleh semua kalangan, dari dewasa, orang tua, pelajar, bahkan anak-anak.

Hampir setiap hari restorannya dipenuhi pengunjung, dan beberapa diantara mereka merupakan pelanggan loyal yang selalu balik lagi. Termasuk pelanggan yang datang dari luar daerah Jakarta, seperti Surabaya, Bali, Semarang, Medan.

“Bahkan ada juga customers kami datang dari negara tetangga seperti Singapore dan Australia. Mereka tidak segan-segan datang dari jauh untuk menikmati keunikan makan di The Seafood Tower Restaurant,” ungkap Bobby.

The Seafood Tower Restaurant adalah restaurant pertama di Indonesia yang membawa konsep pengalaman makan yang unik sebagaimana konsep restoran seafood kebanyakan di Korea. Ia memadukan citarasa seafood Korea dan penyajian bertingkat 9 yang menyerupai tower atau menara. Ini dapat memberikan pengalaman atau sensasi yang luar biasa bagi yang mencobanya.

Keunikan produknya terdiri dari 4 macam tingkat yang dapat dipilih sesuai dengan keinginan pelanggan. Mulai dari yang 3 tingkat untuk 2 hingga 3 orang seharga Rp 269 ribu, 5 tingkat untuk 4 hingga 5 orang, 7 tingkat untuk 6 sampai 7 orang, sampai yang paling tinggi adalah 9 tingkat cukup untuk 8 sampai 10 orang yang dihargai Rp1,5 jutaan.

“Kami juga memiliki menu alacarte mulai dari 15 ribuan saja. Menu 9 tingkat kami terdiri dari 9 macam menu sesuai dengan tingkatannya, newzeeland Blck Mussles & Batik Clams, Garlic Prawn, Prime Beef Cut, Tteokbokki, Cheese Fondue, Korean Steam FISH, Half Shelled Scallop, Steam Mud Crab, ChiliMayo Lobster Cheese (1KG), Seafood base/Kimchi Base Soup,” ungkap Bobby.

Restoran ini juga selalu menjamin bahan-bahan yang dipakai selalu segar dan mengolahnya dengan sangat baik. Sehingga dapat memberikan cita rasa yang cocok di lidah para konsumen Indonesia.

Melihat respon positif ini, The Seafood Tower berencana untuk membuka beberapa cabang lagi di beberapa kota besar lain seperti Surabaya, Medan dan Bali.

The Seafood Tower merupakan salah satu merek yang dikembangkan. Sebelumnya, Group perusahaan yang memayungi The Seafood Tower juga telah memegang sejumlah merek yang saat ini sudah establised di dunia kuliner. Antara lain JUN NJAN Seafood Restaurant yang sudah berdiri sejak 1956, Manhattan Fish Market dari Singapura, BBQ Plaza dari Thailand dan beberapa merek lagi.

“Dari pengalaman kami tersebut kami yakin kami memiliki pengalaman, Team dan Skill yang sudah teruji dalam mengelola sebuah brand,” kata Bobby.

The Seafood Tower menawarkan kemitraan dengan beberapa metode kerja sama dengan total investasi Rp 1,5 miliar. Investasi tersebut diperuntukan untuk renovasi gedung, alat-alat infrastruktur, listrik, air, gaji  karyawan, biaya operasional dan fasilitas- fasilitas  lainnya.

“Untuk investasi tergantung dari lokasi dan berapa besar kapasitas tempat yang ingin kita buat. Tetapi untuk perhitungan kasar, Rp 1,5m sampai Rp2 M adalah nilai yang sudah sangat cukup untuk memulai bisinis ini. Ini sudah termasuk biaya training, sewa tempat, renovasi ruangan, design restaurant, kitchen equipments, service accessories, marketing campaign&design dan operational cost beberapa bulan dan biaya-biaya lainnya,” jelasnya.

BEP diprediksi 8 bulan hingga 1 tahun, tetapi tidak menutup kemungkinan bisa lebih cepat, dikaranakan konsep seperti ini sangat unik dan menarik.

Julhan Sifadi

Rumah Sehat Bahagia, Klinik yang Siap Menyaingi Laboratorium Kesehatan
Sebagai klinik kesehatan, bisnis yang satu ini ingin memperlihatkan kemampuan alat yang dimiliki bahwa dengan waktu yang singkat, tanpa suntik, ambil darah, dan biaya mahal, mampu mendeteksi dini peny
Read More
Menembus 200 Outlet Dalam 1 Tahun
Siapa yang menyangka, bisnis yang berawal dari pencarian di internet ini bisa memiliki 200 outlet lebih hanya dalam kurun waktu satu tahun. Seperti apa peluang bisnisnya? Didirikan oleh Cahyo Adhi W
Read More
Warung Sangrai Pelopor Warung Olahan Daging Puyuh Bebas Kolestrol
Dikenal sebagai pelopor olahan daging puyuh bebas kolesterol, Warung Sangrai, menawarkan kemitraan usaha sejak 3 tahun silam. Seperti apa? Bisnis kuliner berbahan dasar olahan unggas memang sudah laz
Read More
Manjakan Pelanggan dengan Layanan Family Treatment
Nest Family Reflexology & Spa menawarkan jasa pijat reflexy dan treatment keluarga dengan layanan terlengkap. Tahun ini mulai menawarkan peluang franchisenya.   Meski jasa pijat refleksi  d
Read More