SimHae, Tawarkan Korean Grill Berkualitas Import dengan Harga Terjangkau

Budaya Korea yang sedang tren saat ini membuka banyak peluang bisnis, termasuk di bisnis restoran. Hanya saja, kebanyakan resto Korea dengan konsep all you can eat korean barbaque harga per paketnya cenderung mahal. Peluang ini kemudian ditangkap SimHae dengan mendirikan restoran all you can eat korean barbaque di bilangan Jalan Pluit Utara Raya no. 62, Jakarta Utara.

Restoran tersebut didirikan tidak main mian. SimHae mendirikan retsoran korea ini dengan konsep semi outdoor dengan lokasi yang sangat luas dan bisa menampung  kurang lebih 80 customer. Di resto ini menawarkan pilihan paket Premium seharga Rp 119.000. Sedangkan paket regular seharga  Rp 99.000, customer bisa memilih olahan sapi lemak, sapi tanpa lemak, ayam, ikan dori, dan samcan. SimHae di Pluit juga menyediakan daging babi.

Pelengkapnya tersedia nasi putih, kimchi, seladan, bawang putih, dan bawang bombay. Minumannya bisa pilih ocha, sojora, dan Milo.“Awalnya saya mendirikan bisnis ini melihat pangsa pasar khususnya kuliner Korean Grill ini high end dan harganya yang lumayan mahal. Dari sinilah saya tercetus ide mendirikan restoran ini dengan makan puas dan harga terjangkau,” jelas Selig Purnama, owner SimHae Korean Grill.

Adapun kelebihan resto SimHae Korean Grill dari resto kompetitornya adalah bahan baku utama daging sapi yang khusus didatangkan langsung dari USA dan Ausi, kemudian semua pelengkap makanan di resto ini tergolong fresh dan disajikan secara slice diatur secara rapi.

Berbicara strategi marketing resto SimHae sejuah ini melakukan promosi mouth to mouth. Bahkan ia tidak mempromosikan restonya ini lewat iklan di media cetak maupun online. “Dari awal pertama kali buka resto ini minggu pertama kita launching, lalu minggu kedua membludak customer,” kenang Selig dengan bangga.

Alasan ditanya mengapa konsep restoran ini semi outdoor, Selig menjelaskan jika resto Korean Grill di ruangan indoor maka kipas hexos yang ada di ruangan resto tersebut. Jika penuh oleh customer akan kurang optimal dalam menyedot asap dari meja customer yang memanggang daging. Oleh karena itu Selig memutuskan untuk mengkonsep restonya dengan semi outdoor.

Hingga saat ini gerai SimHae berlokasi di Pluit, BSD Tangerang, Serpong, Bintaro, Puri, Condet, Bali, Makassar, Banjarmasin.

Soal investasi Selig mematok biaya investasi Franchise sebesar Rp 250-280 juta. Dari investasi tersebut franchisee akan mendapat peralatan kitchen, bahan baku awal. Sedangkan untuk Franchisee fee dikenakan Rp 170 juta dan royalty fee dikenakan 5% dari omzet per-bulan.

“Kami juga melakukan cek berkala ke setiap outlet milik franchisee, dan itu sifatnya mendadak, hal ini dilakukan oleh pihak pusat supaya bisa terlihat apa saja yang tidak sesuai dengan SOP pusat. Tak hanya itu, kami pun juga mengecek omzet harian tiap gerai oleh tim marketing pusat,” bebernya.

Sebagai tambahan informasi setiap outlet SimHae dibutuhkan 15 karyawan diantaranya waiters, kasir, koki, dll. “Kami berharap SimHae akan diterima dengan baik dan terus berkembang hingga ke seluruh pelosok Indonesia karena rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau,” tutupnya.

Alvin Pratama

Dunia Susu Toko Susu Berkonsep Minimarket yang Kebal Krisis
Mengusung konsep minimarket dan menawarkan harga jual yang ekonomis, Dunia Susu tetap eksis hingga kini. Peluang bisnisnya pun diminati banyak investor.  Salah satu bisnis yang relatif stabil da
Read More
Nao Kao Thai Tea, Meraih Pundi-Pundi Laba dari Thai Tea Lokal Otentik
Melihat peluang pasarnya yang semakin terbuka lebar, Nao Kao Thai Tea tak mau ketinggalan merebut pasar thai tea. Dengan berbagai macam varian rasa yang update, merek ini pun siap unjuk gigi. Bisnis
Read More
Fat Straw, Konsep Menarik dengan Open Space Menjadi Andalannya
Bubble drink kini kembali populer setelah sempat booming di awal 2000-an. Minuman teh susu berbagai rasa dengan aneka jenis topping ini memang sedang digemari khususnya oleh kalangan muda. Campuran te
Read More
Karaage Oishi, Keunikannya Terletak Pada 12 Saus Pilihan
Bisnis camilan dari negara-negara Asia merebak di tanah air dalam beberapa tahun terakhir. Salah satunya adalah jajanan potongan ayam krispi yang ditempatkan di wadah kertas sehingga bisa dibawa keman
Read More