SimHae, Tawarkan Korean Grill Berkualitas Import dengan Harga Terjangkau

Budaya Korea yang sedang tren saat ini membuka banyak peluang bisnis, termasuk di bisnis restoran. Hanya saja, kebanyakan resto Korea dengan konsep all you can eat korean barbaque harga per paketnya cenderung mahal. Peluang ini kemudian ditangkap SimHae dengan mendirikan restoran all you can eat korean barbaque di bilangan Jalan Pluit Utara Raya no. 62, Jakarta Utara.

Restoran tersebut didirikan tidak main mian. SimHae mendirikan retsoran korea ini dengan konsep semi outdoor dengan lokasi yang sangat luas dan bisa menampung  kurang lebih 80 customer. Di resto ini menawarkan pilihan paket Premium seharga Rp 119.000. Sedangkan paket regular seharga  Rp 99.000, customer bisa memilih olahan sapi lemak, sapi tanpa lemak, ayam, ikan dori, dan samcan. SimHae di Pluit juga menyediakan daging babi.

Pelengkapnya tersedia nasi putih, kimchi, seladan, bawang putih, dan bawang bombay. Minumannya bisa pilih ocha, sojora, dan Milo.“Awalnya saya mendirikan bisnis ini melihat pangsa pasar khususnya kuliner Korean Grill ini high end dan harganya yang lumayan mahal. Dari sinilah saya tercetus ide mendirikan restoran ini dengan makan puas dan harga terjangkau,” jelas Selig Purnama, owner SimHae Korean Grill.

Adapun kelebihan resto SimHae Korean Grill dari resto kompetitornya adalah bahan baku utama daging sapi yang khusus didatangkan langsung dari USA dan Ausi, kemudian semua pelengkap makanan di resto ini tergolong fresh dan disajikan secara slice diatur secara rapi.

Berbicara strategi marketing resto SimHae sejuah ini melakukan promosi mouth to mouth. Bahkan ia tidak mempromosikan restonya ini lewat iklan di media cetak maupun online. “Dari awal pertama kali buka resto ini minggu pertama kita launching, lalu minggu kedua membludak customer,” kenang Selig dengan bangga.

Alasan ditanya mengapa konsep restoran ini semi outdoor, Selig menjelaskan jika resto Korean Grill di ruangan indoor maka kipas hexos yang ada di ruangan resto tersebut. Jika penuh oleh customer akan kurang optimal dalam menyedot asap dari meja customer yang memanggang daging. Oleh karena itu Selig memutuskan untuk mengkonsep restonya dengan semi outdoor.

Hingga saat ini gerai SimHae berlokasi di Pluit, BSD Tangerang, Serpong, Bintaro, Puri, Condet, Bali, Makassar, Banjarmasin.

Soal investasi Selig mematok biaya investasi Franchise sebesar Rp 250-280 juta. Dari investasi tersebut franchisee akan mendapat peralatan kitchen, bahan baku awal. Sedangkan untuk Franchisee fee dikenakan Rp 170 juta dan royalty fee dikenakan 5% dari omzet per-bulan.

“Kami juga melakukan cek berkala ke setiap outlet milik franchisee, dan itu sifatnya mendadak, hal ini dilakukan oleh pihak pusat supaya bisa terlihat apa saja yang tidak sesuai dengan SOP pusat. Tak hanya itu, kami pun juga mengecek omzet harian tiap gerai oleh tim marketing pusat,” bebernya.

Sebagai tambahan informasi setiap outlet SimHae dibutuhkan 15 karyawan diantaranya waiters, kasir, koki, dll. “Kami berharap SimHae akan diterima dengan baik dan terus berkembang hingga ke seluruh pelosok Indonesia karena rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau,” tutupnya.

Alvin Pratama

Es Kepal Baba Ali, Melirik Bisnis Es Kepal Khas Malaysia Yang Sedang Hits
Industri makanan dan minuman tidak pernah sepi dari inovasi. Setiap tahun hampir selalu ada inovasi baru di industri F&B. Belum lama diramaikan oleh maraknya minuman olahan Thai Tea dan Mango Tango, b
Read More
Mary Anne’s Artisan Bisnis Menggiurkan Dibalik Konsep “Artisan” Ice Cream
Dengan konsep dibuat dari nol itu juga produk Mary Anne’s dijamin tanpa bahan premixing dari pabrik, tanpa pemanis buatan maupun pengawet. Ice Cream, pancake, bahkan waffle cone yang tersedia ju
Read More
Scuto Nano Ceramic, Menangkap Prospek Bisnis Salon Mobil Teknologi Nano Ceramic
Scuto salon mobil yang menawarkan kemitraan usaha jasa Laminating atau Nano Ceramic mobil dengan teknologi  khusus. Hingga saat ini Scuto memiliki 50 cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. Se
Read More
Kedai Sosis Propie, Pionir Sosis Bakar Berkonsep Food Truck Yang Tetap Eksis
  Satu lagi tawaran peluang bisnis sosis bakar dari Bekasi yang tengah tren dan naik daun. Mengusung konsep Food Truck, bisnisnya tengah diminati banyak konsumen. Seperti apa peluang bisnisnya?
Read More